越南炸春卷
配料
- 胡萝卜 （50g）
- 姜 （20g）
- 青椒 （10g）
- 红椒 （10g）
- 香茅 （5g）
- 蒸鱼豉油 （15ml）
- 鱼露 （15ml）
- 辣椒面 （少许）
- 柠檬汁 （10ml）
- 虾 （随意）
- 糖 （10g）
做法步骤
STEP1、胡萝卜切丝；姜切丝；青椒切条；红椒切碎
STEP2、粉丝切碎；香茅取心切碎
STEP3、鱼露与蒸鱼豉油混合一起30ml，再加入10g的糖混合
STEP4、材料混合，蒸鱼豉油与鱼露混合后倒入，撒上辣椒面，倒入柠檬汁，再切少量香茅放入，混合搅拌
STEP5、将馅料包在饼皮中
STEP6、将整一个饼皮包制
STEP7、放入油锅中炸，炸至春卷表面呈现金黄色即可出锅
STEP8、越南春卷就完成了
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