炸油糕
配料
- 糯米粉 （500克）
- 发酵粉 （3克）
- 温水 （350克）
- 糖粉 （5克）
- 豆沙馅 （1袋）
- 玉米油 （20克）
做法步骤
STEP1、盆里放入糯米粉加酵母糖粉玉米油
STEP2、分多次加入温水搅拌成絮状
STEP3、活成光滑的面团醒10分钟
STEP4、醒好的面团分成小剂子最好拿保鲜膜盖上还有准备好的豆沙馅
STEP5、拿手把面团按扁加入豆沙馅包起来动作要温柔
STEP6、揉成团加少许的粉防沾手上
STEP7、按成饼备用起锅烧油
STEP8、放锅里时可以动下小心沾锅中小火炸
STEP9、全都浮上来了就是熟了控油拿出来
STEP10、油温太高就会开裂炸好了就可以放凉吃了
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