STEP1、准备好电饭锅，洗米

STEP2、香肠看个人喜欢的口味，切片备用。两碗米，三根肠这个量配的。

STEP3、米入锅，比平日米饭水量略少一点点，香肠铺在米上，水中加几滴橄榄油。开始煮饭，如果电饭煲有煲仔饭功能最好，没有的话就用精煮饭吧。

STEP4、调碗汁，蚝油1大勺，生抽2勺，老抽点点上色用，搅匀备用。生抽，丰富口感。

STEP5、米饭时间到，多闷5分钟再开盖，倒入碗汁快速拌匀。再盖盖闷5分钟。

STEP6、油菜焯水断生，备用。

STEP7、盛饭，配上青菜，开吃！