红焖羊肉
小提醒
配料
- 羊肉 （随意）
- 干红辣椒 （三个）
- 冰糖 （适量）
- 八角 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 胡萝卜 （一根）
做法步骤
STEP1、羊肉焯水备好，热油放八角桂皮炸香，下羊肉翻炒，关小火或关火放冰糖炒炒化，然后翻炒均匀。
STEP2、冰糖上色不够，加入生抽盐上色。加入干红椒想辣点的多加但不要太辣
STEP3、加入胡萝卜翻炒均匀加热水然后倒进炖锅，汤不需要太多因为炖锅按焖档不干水，焖两小时就出锅了。如果没有焖锅就用炒锅慢慢炖吧。
STEP4、开吃
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