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鱿鱼焖肉

小提醒

家里有老人可以用墨鱼代替味道一样,鱿鱼胆固醇很高6300,墨鱼只有100胆固醇,加水一定要开水,不能加冷水口感不好肉变硬了。这道菜是我招牌菜很多朋友来家吃饭要点的菜,要是下酒生抽要少点烧干加少放油爆炒一下下酒不错

配料

  • 鱿鱼 (2只)
  • (五花肉250克)
  • 料酒 (3汤勺)
  • (生抽3汤勺)
  • 蒜 (5粒)
  • 姜 (3片)
  • 葱 (2根)
  • 糖 (调味勺1勺)
  • 盐 (调味勺3/1勺)

做法步骤

STEP1、今天着急忘记拍下食材,肉切片加姜、蒜头翻炒下,变色加花雕酒、生抽、白糖、生抽。

鱿鱼焖肉

STEP2、入味

鱿鱼焖肉

STEP3、加鱿鱼变不软就行了。

鱿鱼焖肉

STEP4、加开水没过食材。

鱿鱼焖肉

STEP5、大火烧开小火18分钟,出锅大火加葱花。

鱿鱼焖肉

STEP6、美味鲜鱿

鱿鱼焖肉

鱿鱼 焖肉

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