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四圆炖三黄鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


四圆炖三黄鸡汤的做法配料表

  • 三黄鸡
  • 鹌鹑蛋
  • 红枣
  • 桂圆
  • 枸杞

STEP1、三黄鸡去内脏洗净后,去头去尾臊,及部分肥脂部份,斩大件。锅中坐水,加入姜片及料酒,水沸后入鸡块氽烫,去血沫腥味后捞出温水洗净备用

STEP2、鹌鹑蛋加少许盐煮熟,剥壳备用;红枣(好想你)、枸杞洗净备用(桂圆用的是鲜的,无需浸泡)

STEP3、将1中的三黄鸡块放大蒸碗中,加适量水,放入2中鹌鹑蛋、红枣,蒸锅内隔水蒸炖3个钟,起锅前半个钟依次放入桂圆、枸杞。上桌前调入适量


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