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爆炒家常菜豉酱爆炒猪耳朵2024-04-26 16:05:32 猪耳,猪耳朵,耳朵,炒猪耳朵, 豉酱爆炒猪耳朵的做法配料表
STEP1、先将猪耳朵洗净，刮去毛 STEP2、猪耳朵连同姜片放在锅里，加入适量的淘米水，水烧开后焯煮3，4分钟后捞出 STEP3、准备辅料：花椒，八角，桂皮，香叶，甘草，干辣椒3、4根 STEP4、锅内重新放入适量的水，将猪耳朵连同辅料一起卤煮30-40分钟 STEP5、准备好的青椒，胡萝卜洗净 STEP6、青椒，胡萝卜分别切成片 STEP7、卤好的猪耳朵稍凉后斜到切条 STEP8、准备调料：豆豉酱1勺，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉各适量，混合均匀 STEP9、锅内倒入适量的橄榄油，先将姜片和干辣椒爆香 STEP10、之后加入胡萝卜翻炒 STEP11、然后加入青椒继续翻炒 STEP12、加入猪耳朵条继续大火翻炒 STEP13、出锅前快速的倒入调料的混合物，翻炒均匀即可 |
熬过糖浆的珍珠味道更为浓郁，散发出略微的焦糖味，和奶茶相得益彰，最妙的是配上了海盐芝士奶盖，整体搭配非常和谐。嘬一口奶盖，吸一口奶茶，嚼两颗珍珠。啊，这可不就是夏天嘛猪耳朵，是好东西，外面的皮是很好的胶原蛋白，里面的软骨也是很好的钙来源，尤其适合咱女性朋友食用。当然了，也是男式下酒的好佳肴啊。
鸭翅,香叶,花椒,姜,老抽,生抽,干辣椒,八角,桂皮,葱,冰糖,盐,草果,蒜瓣猪耳朵，是好东西，外面的皮是很好的胶原蛋白，里面的软骨也是很好的钙来源，尤其适合咱女性朋友食用。当然了，也是男式下酒的好佳肴啊。