味噌鱼干炒苦瓜
配料
- 鸡汤
- 苦瓜
- 味噌酱
- 鱼干
- 橄榄油 （少许）
- 葱花
做法步骤
STEP1、苦瓜洗净，去籽切薄片，盐开水里焯一下，过冷水，沥干
STEP2、一匙味噌酱加一点点水或者鸡汤，用勺子搅开备用
STEP3、锅加橄榄油少许，倒入一把鱼干，炒到变色出味道的时候，加葱花和苦瓜片，炒炒，倒入化开的味噌酱，炒匀
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