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爆炒家常菜大酱炒鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,炒鸡,炒鸡蛋,大酱,酱炒鸡蛋,酱炒鸡, 大酱炒鸡蛋的做法配料表
大酱炒鸡蛋的做法经验之谈STEP1、3只鸡蛋打散盛小碗备用，两勺大酱用一点水（2勺足够）搅稀（我们这边叫“把酱卸开”），葱斜切成长片。 STEP2、油烧七成热，鸡蛋下锅，划熟（别划太散，因为下一步还要翻炒，容易太碎吃时候不好夹） STEP3、鸡蛋盛出备用。锅里留底油，下酱翻炒，再下葱继续翻炒。 STEP4、能感觉到葱微微香了下炒好的鸡蛋，翻炒几下，让鸡蛋挂匀酱，盛盘开造！
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