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爆炒家常菜


会吃上瘾的酸笋炒花甲


2024-04-26 16:05:32 ,,,

会吃上瘾的酸笋炒花甲的做法配料表

  • 青红椒 （2个）
  • 葱 （1根）
  • 蒜 （4瓣）
  • 盐 （1克）
  • 白糖 （1克）
  • 料酒 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 姜 （4.5片）
  • 花甲 （一斤）
  • 洋葱 （1个）
  • 豆瓣酱 （适量）

会吃上瘾的酸笋炒花甲的做法经验之谈

油蛤好像比花蛤好吃！！但是贵一倍

STEP1、将酸笋切成条状切片状也可以看个人喜好

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP2、将小米椒青椒大蒜洋葱都切好洋葱有时候我会切丁状。这次偷懒不想

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP3、起一锅冷水放入姜片和葱水烧开后倒入花甲随后马上倒进适量的料酒花甲开口后就是熟了便可捞出放进冷水里。我提前备好了冰水因为这样口感会很Q弹。然后放着备用

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP4、锅烧热不用放油酸笋放进炒干水份（中火）

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP5、然后酸笋撇去一边放油烧热再放入豆瓣酱炒香，随后放入蒜和小米椒，青椒翻炒一小会

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP6、最后放洋葱翻炒再和酸笋混合一起翻炒

会吃上瘾的酸笋炒花甲

STEP7、最后放进花甲进去一起炒啊！！我会再倒一些料酒然后再放生抽糖耗油翻炒一小会就好了！美味出锅

会吃上瘾的酸笋炒花甲

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