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爆炒家常菜


嫩炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


嫩炒牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (240克【切薄片】)
  • 淀粉 (14克【腌制】)
  • 水 (14克【腌制】)
  • 牛肉建议买#牛肩肉#切薄片 (⚠️⚠️⚠️⚠️)

嫩炒牛肉的做法经验之谈

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STEP1、食材准备【请认真对待】【此处应该有一块小洋葱】

嫩炒牛肉

STEP2、辣椒用拍或者压扁

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STEP3、看图切【买这种只有一点辣味的线椒】

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STEP4、除了线椒,牛肉,葱段,都放进去

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STEP5、蒜,泡椒爆香后放入牛肉翻炒【腌制出的血水也一起倒进去】

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STEP6、放入葱段

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STEP7、炒八分熟时加入辣椒段翻炒

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STEP8、1勺半生抽【调汁这里一定要小火】

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STEP9、1勺蚝油【调汁这里一定要小火】

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STEP10、小铁勺鸡精1平勺【调汁这里一定要小火】

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STEP11、小铁勺盐半勺少一点【调汁这里一定要小火】

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STEP12、水1-2勺【调汁这里一定要小火】

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STEP13、老抽一点【调汁这里一定要小火】

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STEP14、跳到中火翻炒均匀即可出锅

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STEP15、随便小炒

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STEP16、汕头铺菜蛋,看是简单,下饭神器

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STEP17、好好吃饭,别随便吃,对自己好一点很有必要

嫩炒牛肉

STEP18、好好吃饭

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