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面的做法


妈妈教我做的面筋塞肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


妈妈教我做的面筋塞肉的做法配料表

  • 猪肉 (250克)
  • 青菜 (一颗)
  • 木耳 (一把)
  • 面筋 (一袋)
  • 老姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)

STEP1、准备材料

妈妈教我做的面筋塞肉

STEP2、青菜切碎加少许盐,腌制一会出水分

妈妈教我做的面筋塞肉

STEP3、肉泥、切碎的木耳、挤出水分的青菜,再加盐、鸡精、料酒。(青菜水的时候就加过盐了,这里加盐的时候要少加点,可以先尝尝味道再决定加多少)

妈妈教我做的面筋塞肉

STEP4、再放砧板上剁剁均匀

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STEP5、将馅料塞进油面筋里

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STEP6、塞满一盆

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STEP7、锅中放入塞好馅的油面筋,加入清水(加水约半个面筋的高度,加少许盐调味,开火煮10分钟左右

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STEP8、收干汤汁,加少许鸡精提鲜就可以出锅了

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STEP9、吃吃菜的本味,很清爽,也很鲜美

妈妈教我做的面筋塞肉


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