STEP1、我做的是两个人的量，面粉差不多大碗半碗就够了，加入盐巴，再用温水将面粉搅成一片一片的，将其揉成面团，上面抹一层花生油，密封，醒大概半个小时

STEP2、将西红柿切丁，洋葱切丝，上海青一小把，切块状

STEP3、锅中倒油，将西红柿丁倒入，炒成浆状，加入洋葱，再加入5克的浓汤宝，倒水，直到水开

STEP4、将醒好的面团擀成薄片，用切成长条状

STEP5、用手将长条状的面片揪成一片一片的，边揪边放到刚煮好的汤里，不时的搅拌

STEP6、打入鸡蛋，搅拌，最后放入上海青

STEP7、西红柿鸡蛋面就完成了