STEP1、胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎（因家里没姜所以省略，青菜一把洗净。

STEP2、鸡肉切丝加少许盐和清油腌十分钟以上。

STEP3、葱姜蒜爆香加榨菜炒出香味后放鸡丝翻炒至变色，然后放胡萝卜丝翻炒两分钟左右，加入适量开水。

STEP4、水开后下面条，面条快熟的时候放青菜烫熟，根据口味加少许盐，关火。一碗鲜美开胃的榨菜肉丝面就做好了。

STEP5、真是色香味俱全呀

STEP6、女儿吃了个底朝天，哈哈。