STEP1、300g面粉（我家就是不到一平勺），一小勺酵母，用水化开，用化开的水和面，将面揉成光滑的面团，保鲜膜盖上，二十多度的天气，一晚上刚好发。

STEP2、早晨面就发好了发好的面，一拉里面都是小气孔，闻一闻，酸了就加点碱。案板上抹油，将手上抹油，面上也抹点，把面直接放到案板上，不需要再加面，有油就不会粘。

STEP3、把面擀平，撒上葱花，盐，五香粉，可以再加点香肠，之后按照自己想要的大小，分成条，叠起来

STEP4、电饼铛中小火，可以再刷一点点油，两面煎到微微黄即可