STEP1、买了海卷冷面

STEP2、1把荞麦面用手搓散开，这个荞麦面好香啊闻上去就感觉是正宗荞麦做的，而不是市面上其它那种用土豆粉混着的面。

STEP3、2然后把面放进沸水里煮1分钟或者1分半钟，捞起来过凉水，让面冷却，把水沥干，备用。

STEP4、3准备一个大碗，用350或400毫升的冷矿泉水（最好是冰水，把“冷面浓缩汤汁”兑开，再放冷面酱在汤汁里搅拌均匀，放冷面酱。

STEP5、4把刚刚弄好的荞麦面放进刚刚兑好调好的汤里，然后放冷面菜和芝麻海苔碎这两个料包

STEP6、5自己放些切好的煮鸡蛋、黄瓜丝、西红柿片、牛肉片、泡菜等配菜更好吃！正宗的会放苹果梨和西瓜片很爽口的！

STEP7、冷面酱真的太香了！最好全放进去，味道比较好。整碗面的灵魂就是这个酱！以前买过其它冷面，用的是低廉的辣椒油，吃完感觉很腻。这个冷面酱就完全不一样的感受。