分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


宝宝辅食果蔬面


2024-04-26 16:05:32 ,,


宝宝辅食果蔬面的做法配料表

  • 有机面粉 (适量)
  • 果蔬汁 (小于面粉量的二分之一)

宝宝辅食果蔬面的做法经验之谈

液体量一定要控制住千万别加多了!放冰箱冷藏醒面的时候面粉会吸入水分变得柔软。所以一开始不要担心面团太干。

STEP1、首先把果蔬打成汁。如果有原汁机可以直接榨汁,用普通果汁机就过滤一下在用。我常做面条的果蔬有:菠菜(需要先焯水去除草酸)。胡萝卜。南瓜(蒸熟打成泥)。红心火龙果。西红柿。紫甘蓝。

宝宝辅食果蔬面

STEP2、一般来说液体比例一定要小于面粉比例的一半。例如200g面粉。液体添加肯定小于100g。一边添加一边和面。面不能和成团。如果能成面团就肯定压面会粘。要勉强能捏在一起的大片絮状的状态最好。和好了面团用保鲜袋装起来刚进冰箱冷藏醒面30分钟左右。

宝宝辅食果蔬面

STEP3、醒好的面团揉一下。先一档反复压面到形状整齐面皮光滑。压面机就是很简单的手动压面机。tb上不到50块钱那种就可以。很方便。我自己用的是完美太太牌子的。我随便买的觉得用着还可以。

宝宝辅食果蔬面

STEP4、每一个档位反复压三次。一直压到6档。想做形状面就可以直接用模具来压了。想做挂面就把面片在最细的压面条档位压一下就好了。

宝宝辅食果蔬面

STEP5、做形状面压出来的小面片铺开晾干就可以了。干了之后用密封罐装起来冷藏或者冷冻保存。尽快吃完最好。最多可以存放三个月。

宝宝辅食果蔬面

STEP6、果蔬面片适合稍微大一点有咀嚼能力的宝宝吃。起码牙齿要上下能咬合的宝宝比较好。

宝宝辅食果蔬面

STEP7、压出的细面。用筷子挂起来在通风处晾干。储存方法和形状面一样。宝宝吃的时候掰碎然后多煮一会。加些自制鱼松肉松宝宝很爱吃。或者煮好了用辅食剪剪碎也可以。

宝宝辅食果蔬面

STEP8、煮的时候面条会稍微褪色。是正常现象。

宝宝辅食果蔬面

STEP9、合影。

宝宝辅食果蔬面


温馨提示:


本文收集了宝宝辅食果蔬面的面的做法, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews