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一碗不够的香肠菜饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


一碗不够的香肠菜饭的做法配料表

  • 大米 (2杯)
  • 广式香肠 (2根)
  • 青菜 (3颗)
  • 盐 (一茶匙)
  • 鸡精 (一茶匙)
  • 糖 (少许)
  • 油 (少许)

一碗不够的香肠菜饭的做法经验之谈

我比较喜欢广式香肠,大超市有卖的一种带甜味的超好吃。菜可以换成杭白菜等等,不过我觉得青菜最好吃,菜叶子切大一点,茎切小块更好吃,菜可以根据自己需要多加一些,也可以加杏鲍菇粒一起。如果你喜欢吃劲道一点的米饭水可以略低于米饭,反之水多米饭就更软了,用电饭煲烧出来的菜叶子也会更绿一些,用电压力锅的话叶子就会按些米饭也软糯些。

STEP1、香肠切片,青菜切小块,大米淘干净沥干备用,锅里加个锅底的少量油,加入香肠炒香到变色取出

一碗不够的香肠菜饭

STEP2、炒香肠的油继续炒青菜,炒到略熟了加入盐鸡精调味,味道可以重一些,少许糖提鲜,加入大米一起炒,油不够的可以略加一点点,将白米炒到变透明即可,炒米时要经常翻动,防止粘锅

一碗不够的香肠菜饭

STEP3、加入炒过的香肠翻炒均匀关火

一碗不够的香肠菜饭

STEP4、倒入电饭锅加水到与米饭持平,按煮饭键就可以了

一碗不够的香肠菜饭

STEP5、香肠菜饭

一碗不够的香肠菜饭

STEP6、加了杏鲍菇的香肠菜饭也无比好吃

一碗不够的香肠菜饭


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