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大人小孩都爱吃的番茄牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


大人小孩都爱吃的番茄牛腩的做法配料表

  • 牛肉 (500克)
  • 番茄 (1个)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (120克)
  • 葱 (1根)
  • 八角 (3个)
  • 姜 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 食用油 (适量)

大人小孩都爱吃的番茄牛腩的做法经验之谈

加水的时候最好加开水,这道菜炒糖色比较重要。

STEP1、牛肉切小丁,准备其他食材

大人小孩都爱吃的番茄牛腩

STEP2、放入油,可以比平时炒菜的多一些,放入白糖炒糖色。

大人小孩都爱吃的番茄牛腩

STEP3、炒糖色的同时,下八角草果炒香,炒到糖冒泡,呈金黄色。

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STEP4、立刻把牛肉下锅。炒几分钟。

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STEP5、放入姜

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STEP6、再入去皮的番茄

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STEP7、放入番茄酱,加点盐。中间不断翻炒牛肉。

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STEP8、加入烧开的水淹没牛肉。

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STEP9、倒入高压锅煮半个小时

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STEP10、出锅撒上葱花

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