家常羊肉焖饭

配料

  • 羊肉 (450克)
  • 南瓜 (100克)
  • 白萝卜 (半个)
  • 洋葱 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 油 (1勺)
  • 大葱 (半根)
  • 姜 (5片)
  • 豆豉 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 盐 (10克)
  • 大米 (4杯)

做法步骤

STEP1、葱花和姜提前切好

家常羊肉焖饭

STEP2、土豆切滚块

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STEP3、南瓜切块

家常羊肉焖饭

STEP4、萝卜切块

家常羊肉焖饭

STEP5、洋葱切块

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STEP6、羊肉也切块

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STEP7、冷锅烧热后,入油烧热,加入葱花和姜丝煸炒香,加两勺豆豉,提味儿

家常羊肉焖饭

STEP8、加入羊肉煸炒至变色

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STEP9、加入胡椒粉

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STEP10、加入适量酱油、料酒,煸炒出香味

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STEP11、羊肉炒香后,加入所有的蔬菜,翻炒均匀

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STEP12、最后加盐调味

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STEP13、翻炒至八成熟就可以了

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STEP14、米饭淘洗干净,加入水量要少于平常煮白米饭的水量

家常羊肉焖饭

STEP15、加入蔬菜

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STEP16、电饭煲煮熟即可

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STEP17、懒人版的家常羊肉焖饭,营养丰富

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STEP18、来一碗,肉、菜、饭全有了

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STEP19、美美地来一碗吧

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