潮汕虾枣/虾丸
小提醒
配料
- 马蹄 （15个）
- 面粉 （200克）
- 盐 （少许）
- 虾 （5斤）
- 鸭蛋 （1个）
- 葱头 （8根）
- 猪油 （300克）
- 大腐竹 （3张）
做法步骤
STEP1、马蹄拍碎，要有些小颗粒，挤掉汁
STEP2、虾大只的就切2半，小只的不用切（不要剁碎，要不吃不到虾）
STEP3、所有调料放在一起，加个鸭蛋搅拌
STEP4、腐竹打开，把搅拌好的材料放腐竹上卷一条，用剪剪适中尺寸
STEP5、锅中多油，先放一个试一下油温够不够，然后再全部炸至金黄，即可上锅！
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