奶香紫米馒头
配料
- 中筋面粉 （140克）
- 紫米 （40克）
- 牛奶 （90克）
- 酵母 （2克）
- 糖 （10克）
做法步骤
STEP1、紫米泡30分钟，然后炒干水分，放入搅拌机打成粉
STEP2、准备好所有材料
STEP3、揉面，揉成光滑状，放进有温水的锅里发酵
STEP4、发酵至1.5-2倍大，取出排气
STEP5、擀平
STEP6、卷起来，然后切开
STEP7、放入锅里二次醒发，大概15-20分钟左右
STEP8、冷水水上锅，蒸15分钟，分钟，孩着急还要吃了
STEP9、香喷喷的紫米馒头出炉啦，因为是孩子吃的，一次就没有做那么多了
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