STEP1、准备好以下材料：280克左右的面粉、3克左右的酵母粉、一勺绵白糖或白砂糖、半勺猪油、1/2小袋奶粉酵母粉用少量水（现在是夏天，常温水即可。其他季节要用温热水。化开，静置五分钟。

STEP2、将面粉、绵白糖、奶粉、猪油一起倒入大盆中，再倒进化开的酵母水。再用小碗接一碗自来水缓缓倒入盆中，一边倒一边用筷子搅拌，直到所有面粉都呈絮状，停止加水，洗净双手开始揉面。一直揉至三光：面光、盆光、手光。

STEP3、盖上保鲜膜，让其醒发五分钟

STEP4、蒸笼里注入三厘米高的自来水。

STEP5、垫上硅油纸。待用。

STEP6、五分钟后，拿出面团，均分成六份，搓成40cm左右的长条，拿出香肠，开始捏形状。

STEP7、捏好形状以后，按进两粒红豆做眼睛。

STEP8、将捏好的小兔子请入蒸笼，让其自然发酵一个小时左右，直到小兔子发胖至1.52倍大。

STEP9、中大火蒸15分钟，关火，焖35分钟。

STEP10、蒸好后开盖的样子。

STEP11、来张特写

STEP12、小朋友咬兔子眼睛