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干锅


干锅土豆片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


干锅土豆片的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 老抽 (1小勺)
  • 尖椒 (1个)
  • 豆豉 (2勺)
  • 盐 (适量)

干锅土豆片的做法经验之谈

土豆一定慢慢煎,别着急放盐一定要适量,因为豆豉也咸!

STEP1、土豆切5mm厚片下锅煎,小火慢煎

干锅土豆片

STEP2、如果不知道有没有煎熟就戳一下

干锅土豆片

STEP3、炸至金黄!大概就这样,如果喜欢外面焦一点,可以大火复炸一下,不过我喜欢面面的口感

干锅土豆片

STEP4、锅里留底油,放花椒豆豉下锅慢慢煸炒,炒出豆豉酱香味。放洋葱尖椒,加一点点老抽,后放土豆片。撒盐出锅如果喜欢辣的可以加一些老干妈,有点红油更好吃

干锅土豆片


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