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干锅


干锅虾


2024-04-26 16:05:32 ,

干锅虾的做法配料表

  • 虾 （16只）
  • 菜油和猪油 （适量）
  • 生抽 （1勺）
  • 郫县豆瓣 （1勺）
  • 糖 （少许）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 干辣椒 （适量）
  • 泡姜 （3块）
  • 葱头 （适量）
  • 洋葱 （1个）
  • 青辣椒 （半斤）
  • 土豆 （1个）
  • 藕 （1节）
  • 豆角

干锅虾的做法经验之谈

配菜可根据自己喜好来搭配！重点步骤一定要炒出虾油，无需加味精！

STEP1、配料：青辣椒、洋葱、泡姜、葱头洗净切块准备好！

干锅虾

STEP2、配菜：豆角、藕、土豆、豆腐干洗净切块备好，配菜，煮熟捞出！

干锅虾

STEP3、在虾背上剪开，用牙签挑出虾线（虾的肠子）！

干锅虾

STEP4、洗净沥水备用！

干锅虾

STEP5、烧热油和猪油，葱头、和泡姜，，翻，出油，盛出。里郫县豆瓣、干辣椒和花椒，翻，翻，翻，盐、糖、酒调味，盖焖两分钟，就完成了！Ps：如果想吃得辣，可以适量干辣椒粉！

干锅虾

STEP6、出锅装盘！

干锅虾

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