红烧鸡翅炖土豆
配料
- 鸡中翅 （10个）
- 中型土豆 （2个）
- 植物油 （1汤匙）
- 葱段 （50克）
- 生姜 （5片）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 花椒粉 （少许）
- 老抽 （10克）
- 冰糖 （20克）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚块
STEP2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
STEP3、放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
STEP4、放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
STEP5、放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
STEP6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
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