STEP1、腌制部分：少许白葡萄酒涂抹两去腥，再少许玫瑰盐涂抹两码味，腌制5分钟。在盘里倒入适量，腌制。

STEP2、香煎金**鱼部分：煎锅倒入橄榄油和黄油待其融化。将鱼下锅小火慢煎，每面约3-5分钟左右，四面煎变金黄色，便可关火，捞出放凉切片装盘。「如果你是无情铁手，你可以趁热切」

STEP3、将芝麻菜、樱桃番茄清洗干净，樱桃番茄对切，放入干净的碗中。倒入适量的橄榄油、黑胡椒碎、玫瑰盐搅拌均匀。挖一勺奶油芝士，放在一旁配着吃。「个人原因，不喜欢芝士跟着混合搅拌均匀。「图上为什么没有樱桃番茄，因为摆出来不好看，都被我吃掉了！！！