 炸

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP1、茄子去皮用手撕成长条，然后用盐水浸泡5分钟，滤水，这一步是为了解决茄子爱吸油的问题

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP2、豆角过热水焯3分钟变软，放入冷水中冲凉，切段

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP3、热锅凉油，油比平时炒菜的时候稍微多一点，要不茄子容易粘锅，然后下茄子翻炒，直到茄子变软断生

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP4、然后加入豆角继续翻炒3分钟

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP5、等茄子和豆角都在油温作用下入味后加入黄豆酱和酱油，继续翻炒均匀，加入少量水盖锅盖煮5分钟，中间翻炒一下，不要糊锅

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP6、最后加入少许蚝油提色，因为黄豆酱和酱油蚝油都有盐，咸淡把握好

不油炸的酱闷茄子烧豆角

STEP7、撒入香菜即可

不油炸的酱闷茄子烧豆角

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

原味古早蛋糕

宅家的日子，选择原料简单的蛋糕来做古早蛋糕与戚风相比不分伯仲，云口感，超细腻喜欢吃茄子，可是茄子又是一个特别吸油的食物，每次做又想保证健康又想保证口味，但是做出来总是差强人意，现在终于找到了一个可以两全的做法！

快手炸薯片

喜欢吃薯片，但外面的添加剂太多了，正好看到Amanda的炸薯片视频，自己尝试了下。超级简单，冷了后脆脆的很好吃喜欢吃茄子，可是茄子又是一个特别吸油的食物，每次做又想保证健康又想保证口味，但是做出来总是差强人意，现在终于找到了一个可以两全的做法！