分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >>


卤味拼盘


2024-04-26 16:05:32 ,,


卤味拼盘的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个)
  • 豆腐 (1块)
  • 牛腱 (1.5kg)
  • 鸡翅尖 (0.5kg)
  • 鸡脚 (10个)
  • 老抽
  • 冰糖
  • 花椒
  • 八角 (3个)
  • 干辣椒
  • 料酒

STEP1、生牛腱用清水泡2小时去血水后倒掉血水

STEP2、牛腱放入高压锅,加清水没过牛肉,加入老抽、冰糖、料酒、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片、高压锅上汽后压30分钟左右

STEP3、牛肉捞出,放凉后切片

STEP4、卤牛肉的汤可以继续卤制鸡蛋、豆腐、鸡翅、鸡爪、鸭翅、大肠等


温馨提示:


本文收集了卤味拼盘的卤, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews