STEP1、卤好的猪小肚和猪小肠。我一般会在前一天晚上开始卤荤菜,煮大概1-2小时,开小火。然后让这些荤菜在卤水里面泡着过一夜,第二天才好吃。
STEP2、切猪小肠。
STEP3、猪小肚切条。
STEP4、我用的青花椒,盅成粉末,我这是盅失败了,太大颗。
STEP5、加入鸡精和麻油,开吃。
卤菜 拼盘