STEP1、把牛腱放入清水煮一遍，把水倒了，再把浮沫冲干净

STEP2、把牛腱   当归  姜片 放在锅内，倒入半锅清水，加入糖  料酒  老抽酱油，用文水熬

STEP3、一直把锅里的水熬到剩一小碗汤汁关火

STEP4、牛腱起锅

STEP5、切片装盘，放少许香菜叶在上面，最后把盛出来的卤汁浇在香菜叶上。