 卤

「卤鹌鹑蛋」

第一次写菜谱，感谢你们的浏览和收藏

STEP1、准备鹌鹑蛋，洗个冷水澡，再放锅里洗个热水澡，煮熟放清水了。（这样好剥壳。）

「卤鹌鹑蛋」

STEP2、剥壳后，用清水洗洗碎壳

「卤鹌鹑蛋」

STEP3、这次做的不多，就放这么多配料。（视情况增减。）

「卤鹌鹑蛋」

STEP4、所有材料一起放锅里，（水要没过鹌鹑蛋）大火煮，煮开后，中火煮大概30分钟，观察颜色，满意就关火出锅。不满意此时的颜色关火闷，直到你满意。煮的过程中鹌鹑蛋会上色。

「卤鹌鹑蛋」

STEP5、出锅直接吃在家也能做出美味

「卤鹌鹑蛋」

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巧克力古早蛋糕

模用的是6寸方模（1515）烫面水浴法此配方只回缩一丢丢热吃和冷吃的口感几乎一样家里没巧克力豆就没放了喜欢浓郁的巧克力味道所以可可粉的量会多一点点个人觉得味道恰到好处（没准备写这个菜谱的，所以照片拍得没那么多，步骤尽量详细）全程无水容器必点的卤铁蛋，今天终于要对它下手了，简单不失美味的做法。