STEP1、鸡爪洗净后扔锅里，然后加水，放点花椒，八角，桂皮，黄酒。家里有点鸭掌，我也一起做了。

STEP2、大火烧开，然后中小火煮20-30分钟。

STEP3、捞出来用冷水清洗干净，沥干。

STEP4、加油，放点花椒八角桂皮带着鸡爪一起炒1分钟，然后放黄酒，生抽，白糖。

STEP5、加水一起煮，水漫过鸡爪即可，中大火烧20分钟左右。

STEP6、收汁。盛出来即可。