STEP1、将500克水烧开转成中火,加入洗海带结,盖上锅盖煮几分钟等海带浮起来,加入一把木鱼花盖上锅盖煮3分钟。将(约300克)倒到装有淘好米不粘锅中,加入味醂、日式酱油混合均匀备用。
STEP2、将鲷鱼片洗净,用厨房纸吸干后,两面各撒上适量的盐和黑胡椒粉,在不粘锅中加入橄榄油,油热后放入鲷鱼片两面各煎1分钟定型即可。
STEP3、将煎过的鱼转移到装有米的不粘锅中,盖上锅盖,中火煮开后调成小火煮15分钟左右。此时汤汁应该收干,加上一把切碎的木鱼花和香菜碎、小葱末即可起锅享用。
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