无需烤箱,也能制作出外脆内软的甜甜圈

配料

  • 高筋面粉 (220克)
  • 纯牛奶 (80克)
  • 酵母 (9克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白砂糖 (35克)
  • 糖粉(表面装饰用) (适量)

做法步骤

STEP1、准备好材料

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STEP2、准备一个小锅,倒入纯牛奶稍微加热

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STEP3、加入白砂糖搅拌溶解

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STEP4、再加入酵母,放一旁静置,待其融化。

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STEP5、准备另一个容器,倒入高筋面粉,再将鸡蛋打散后加入。

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STEP6、再把牛奶混合液加入到高筋面粉中

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STEP7、放入面包机中(也可手揉),揉面约20分钟左右(依据个人的面包机情况)

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STEP8、取出放入容器中,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

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STEP9、拿出排气,用擀面杖擀薄

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STEP10、用甜甜圈模具压形,多余的重新擀皮按压。

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STEP11、放入烤箱发酵40分钟至50分钟左右(下层放一杯热水)

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STEP12、油锅烧热,将甜甜圈放入炸至两面金黄色即可。

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STEP13、出炉后趁热在表面上撒上糖粉,待凉后即可食用

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STEP14、甜蜜蜜的,幸福感满溢

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甜圈 甜甜圈 烤箱

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