土豆焖面
配料
- 土豆 （1个）
- 五花肉 （200克）
- 番茄 （1—2个）
- 蘑菇 （200克）
- 削面 （100克）
- 蒜 （6瓣）
- 姜 （3片）
- 泡辣椒 （3个）
- 生花椒 （少量）
- 白糖 （少量）
- 蚝油 （少量）
- 盐 （少量）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
做法步骤
STEP1、最好是五花肉没有买到五花肉瘦肉代替切片加生抽生粉少量盐腌15分钟
STEP2、番茄切块蘑菇撕好今天没买到豆角有豆角就更好了
STEP3、土豆切块
STEP4、蒜6—8瓣老姜3—4片泡辣椒3个切段整花椒
STEP5、锅烧热放油翻炒肉片2分钟加入蒜姜花椒泡辣椒一勺郫县豆瓣酱再小火炒1分钟加入蘑菇番茄土豆再炒2分钟
STEP6、加汤刚好盖住菜加一点蚝油白糖
STEP7、菜上放蒸格蒸格上放生削面小火蒸20分钟
STEP8、出锅
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