焖酸梅子焖排骨2024-04-26 16:05:32 排骨,焖排骨,酸梅,梅子, 酸梅子焖排骨的做法配料表
STEP1、排骨清洗干净,锅里放油,烧热,把排骨倒进去煎至两面金黄 STEP2、把煎好的排骨盛出,锅里再放一点油,放进蒜末小火爆香 STEP3、倒进老抽翻炒上色 STEP4、倒进红烧酱油翻炒上色 STEP5、倒进没过排骨的开水,大火烧开,倒进适量料酒,转小火炖30分钟 STEP6、酸梅加糖和少量清水用筷子挤烂 STEP7、排骨炖了20分钟的时候倒进酸梅汁一起炖10分钟 STEP8、一勺淀粉加进一勺生抽,再加适量清水调开 STEP9、在排骨出锅前倒进水淀粉转中火勾芡 STEP10、加盐调味即可 |