蒜苔炒鸡蛋
小提醒
配料
- 蒜苔 （1把）
- 鸡蛋 （5个）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （20克）
- 葱姜蒜 （适量）
- 干辣椒 （3个）
- 酱油 （3小勺）
做法步骤
STEP1、蒜苔洗净切断焯水3分钟目的去除蒜苔的辣气和后期快熟
STEP2、葱姜蒜都不要切太多蒜苔本身就有辣气
STEP3、鸡蛋打入碗中搅拌锅内适当多放油油烧热放鸡蛋不断用筷子顺时针搅拌这样炒出来的鸡蛋大小均匀炒出的鸡蛋大小由搅拌速度有关炒制定型盛出备用鸡蛋别炒太久
STEP4、刷锅刷锅刷锅重要事说三遍炒完鸡蛋的锅必须刷不然炒出的菜腥锅中少许油放葱姜蒜辣椒炒香放入蒜苔大火翻炒放一汤勺水防止糊锅
STEP5、放入炒好的鸡蛋
STEP6、酱油三小勺耗油一勺鸡精和十三香共半勺大火翻炒
STEP7、炒制蒜苔快要变糊时出锅
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个