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爆炒家常菜


蟹黄炒饭简易版


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蟹黄炒饭简易版的做法配料表

  • 鸡蛋 (两个)
  • 盐 (克)
  • 酱油
  • 耗油
  • 菠菜
  • 母蟹

蟹黄炒饭简易版的做法经验之谈

蒸米饭时,在蒸笼上也放入螃蟹,这样蒸蟹时留下的蟹黄油也会滴到米饭中,使米饭自然呈现金黄色。

STEP1、先将鸡蛋炒熟弄碎,再放入切好的菠菜和扒好的蟹黄一起炒。

STEP2、加入一点生抽和耗油,放上一点盐(根据自己的口味,重口的话,可在加入米饭后再加)加入米饭翻炒。翻炒几分钟后,就可以出锅啦。


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