韭菜炒河虾
小提醒
配料
- 韭菜
- 河虾
- 姜片
- 干红辣椒
- 八角
- 生抽
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用
STEP2、老公说运河水质还好，虾很干净，况且有的虾都有虾籽了，所以冲洗两遍就可以）
STEP3、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味
STEP4、加入河虾翻炒至外壳变色
STEP5、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成
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