炒花蛤
配料
- 新鲜花蛤
- 红辣椒
- 葱
- 蒜
- 姜
- 生抽
- 老抽
做法步骤
STEP1、用盐水浸泡花蛤 消毒菌 双手轻轻揉搓
STEP2、加油，葱，红辣椒，姜炒出味道
STEP3、加入生抽和老抽适量加入花蛤不停翻炒
STEP4、无需加盐或者加少量盐，因花蛤本身就具有咸味.翻炒一会儿花蛤出水，盖上锅盖闷50秒左右，开锅盖继续翻炒到水分变干.出锅，享受！
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