花式炒年糕片
小提醒
配料
- 宁波年糕 （2根）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （50克）
- 肉丝 （50克）
- 黑木耳 （50克）
- 橄榄油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 娃娃菜 （1颗）
- 老姜 （2薄片）
- 料酒 （一丢丢）
- 香葱 （几根）
做法步骤
STEP1、起油锅，放入橄榄油，烧热，煎蛋皮（厚一点，不能太薄，忘记拍照片了，备用。再炒肉丝，放老姜，料酒翻炒，接着放入娃娃菜翻炒。
STEP2、加入黑木耳翻炒。
STEP3、加入年糕翻炒。
STEP4、加入蛋皮，胡萝卜，同时加点盐，白糖翻炒，然后加入适量冷开水（因人而异）煮开，再小火闷个5分钟左右。
STEP5、最后加入香葱，搅拌一下，可以出锅享用啦
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