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汤的做法


牛骨竹笋汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


牛骨竹笋汤的做法配料表

  • 牛骨 (一根)
  • 竹笋 (一只)
  • 番茄 (半个)
  • 姜 (十片)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 花椒粒 (10粒)
  • 香葱 (两根)

STEP1、牛骨剁小块,烧开水放入,加五片姜片,一勺料酒,煮出血水。

STEP2、牛骨捞出,倒掉过了肉的水,加入纯净水放入其余五片姜,花椒粒煮沸。倒入牛骨。

STEP3、竹笋切片、番茄切块备用。待牛骨炖煮半小时后加入竹笋片。再过半小时加入番茄块。

STEP4、关小火炖一小时,出锅前调入少许胡椒粉、盐,撒上葱花即可。


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