清明螺肥如鹅：上汤螺蛳
小提醒
配料
- 螺蛳 （8两）
- 葱姜蒜 （适量）
- 酒盐糖 （少许）
做法步骤
STEP1、螺蛳买回家先吐泥沙哦
STEP2、腊肉煸出油之后，入大蒜、姜稍煎再加辣椒，放盐
STEP3、入螺蛳翻炒，烹入酒
STEP4、加入热水，试试味道，不够咸就再加点盐
STEP5、煮一会儿，可以夹个试吃，加入葱丝
STEP6、出锅
STEP7、开吃
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