九乳鸽汤
小提醒
配料
- 鸽子 （一只）
- 葱 （10克）
- 姜 （10克）
- 鹌鹑蛋 （10个）
- 笋 （100克）
- 当归 （少许）
- 参须 （少许）
- 黄芪 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、准备材料,鸽子好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
STEP2、鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片,取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
STEP3、煮至水开后,将表面的浮沫去掉,鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
STEP4、笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
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