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面的做法


日式盐面包


2024-04-26 16:05:32 ,


日式盐面包的做法配料表

  • 淡奶油 (50克)
  • 水 (220克)
  • 鸡蛋 (80克)
  • 面粉 (500克)
  • 糖 (40克)
  • 盐 (6克)
  • 鲜酵母 (15克)
  • 黄油 (30克)

STEP1、按正常做法揉面,一发

日式盐面包

STEP2、分割成50克一个的面团,约18个

日式盐面包

STEP3、32度二发两倍大,表面涂牛奶,撒海盐或芝麻,190度中层20分钟

日式盐面包

STEP4、完成

日式盐面包


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