STEP1、紫苏叶切碎,姜切碎,蒜切碎,小米辣切小圈,一切都切碎就对了。
STEP2、油烧热一些,别太热,牛肉末姜末一起炒炒炒,变色之后加一点点糖提味,不喜欢也可以不加。加紫苏碎,炒到有交流有紫苏香,加盐,白胡椒粉一点点(不喜欢就不加,撒些酱油别太多,加蒜末,此时可能会有点水份析出,不要怕,炒干它!临出锅前扔小米辣碎进去,扒拉两下关火。
紫苏 牛肉 肉末 紫苏牛肉 牛肉末