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苏菜


紫苏牛肉末


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


紫苏牛肉末的做法配料表

  • 牛肉馅 (100克)
  • 紫苏叶 (随便)
  • 蒜 (3瓣)
  • 小米辣 (2个)
  • 姜 (2片)
  • 酱油 (适量)
  • 糖 (一点点)
  • 盐 (看着办)
  • 白胡椒粉 (喜欢就撒一点)

STEP1、紫苏叶切碎,姜切碎,蒜切碎,小米辣切小圈,一切都切碎就对了。

STEP2、油烧热一些,别太热,牛肉末姜末一起炒炒炒,变色之后加一点点糖提味,不喜欢也可以不加。加紫苏碎,炒到有交流有紫苏香,加盐,白胡椒粉一点点(不喜欢就不加,撒些酱油别太多,加蒜末,此时可能会有点水份析出,不要怕,炒干它!临出锅前扔小米辣碎进去,扒拉两下关火。


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