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家常菜泡椒牛蛙2024-04-26 16:05:32 牛蛙,泡椒,泡椒牛蛙, 泡椒牛蛙的做法配料表
泡椒牛蛙的做法经验之谈STEP1、麻烦摊贩帮忙宰牛蛙，回家把牛蛙放在清水里多冲洗几次，把血水清洗干净沥干。
STEP2、用厨房剪把牛蛙剪成小块。把盐、糖、生抽、白胡椒粉、料酒和淀粉放入牛蛙里，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟左右。
STEP3、把莴笋去皮切成滚块。
STEP4、锅里热油，爆香姜片和蒜片。
STEP5、放入泡姜片、小米辣泡椒和子弹头泡椒煸炒。
STEP6、放入剁碎的红油郫县豆瓣酱煸炒，倒入一小碗清水，煮开。
STEP7、把腌制好的牛蛙放入锅里，煮开后，小火煮10分钟左右。
STEP8、把莴笋块放入锅里，煮开。
STEP9、撒盐调味出锅。
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家常菜
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上次复制了黄小厨的黄酒焖猪蹄，这次为了避免黄酒味太浓，就用清水炖的1、莴笋切完要放在清水里浸泡，否则容易氧化变色。2、先煮汤底再煮牛蛙，可以让调料的味道更好地释放出来，牛蛙也不容易变老。3、口味重的还可以在汤底里倒入泡椒汁水，这样不浪费，汤汁的味道更浓郁。
养生素食，吃出营养好身体，吃素等于放生！蔬菜功效:香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可久病气虚、食欲不振等病症。莴笋具有利尿通乳、清热解毒、促进消化、宽肠通便、预缺铁性贫血、改善糖代谢、镇静助眠、保护肝脏的作用，可辅助疗小便不利、水肿、尿血、乳汁不通、胃火旺盛、消化功能差、便秘、贫血、紧张失眠、高血压、心脏病、糖尿病等疾病。胡萝卜中含有多种的维生素，以及抗癌物质，所以口服胡萝卜，能够增加的抵抗力，显著的消灭部分癌细胞，另外可以降低的血脂，改善血脂水平，另外有降压强心的作用贫血、强健骨骼、预老年痴1、莴笋切完要放在清水里浸泡，否则容易氧化变色。2、先煮汤底再煮牛蛙，可以让调料的味道更好地释放出来，牛蛙也不容易变老。3、口味重的还可以在汤底里倒入泡椒汁水，这样不浪费，汤汁的味道更浓郁。
