自制手工纯虾丸
配料
- 青虾 （半斤）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （少许）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （少许）
- 蛋清 （适量）
做法步骤
STEP1、虾剥壳去除泥肠，洗净后用厨房纸巾吸干水分
STEP2、用保鲜膜包住虾仁，用肉锤拍碎
STEP3、将所有材料放一起搅上劲。备一杯清水，每次用瓢羹团虾丸前沾一下清水为了防止虾泥粘在瓢羹上
STEP4、先煮沸一锅水然后关火，下虾丸。
STEP5、虾丸全部下完后，再次开火煮熟即可！
STEP6、捞出.......
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