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剁椒基围虾


2024-04-26 16:05:32 ,,


剁椒基围虾的做法配料表

  • 基围虾 (12只)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 剁椒 (2汤匙)
  • 老抽 (1汤匙)
  • 糖 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 葱姜蒜 (适量)

STEP1、用牙签挑出虾线,剪减掉虾脚虾须。清洗干净后加适量料酒、拍碎的姜腌制30分钟去腥。

剁椒基围虾

STEP2、将生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁,葱、姜、蒜切末。

剁椒基围虾

STEP3、锅中热油,放入姜末蒜末炒一下。

剁椒基围虾

STEP4、倒入剁椒、配好的料汁翻炒一下。

剁椒基围虾

STEP5、倒入基围虾翻炒至金黄,大概2分钟,再加少量盐盛出摆盘(盐不加也可,因为本身生抽、老抽都有盐,根据咸淡口味)。

剁椒基围虾

STEP6、撒上葱花即可。

剁椒基围虾


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